MOELLEUX CHOCOLAT/POIRE

Pour 8 personnes
Préparation: 30 mn
Cuisson: 30mn

INGREDIENTS:
1 boîte de demi-poires au sirop léger + 1 petite boîte
4 oeufs
60g de chocolat
30g de sucre
30g de farine
6c a soupe de lait
80g de beurre

Mélanger dans un saladier la farine et le chocolat coupé grossierement au couteau.
Verser le lait chaud et sucré , mélanger.
Mettre cette préparation dans une casserole et faire cuire 2minutes à feu doux.
Puis hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs et le beurre.

Battre les blancs en neige, et l'incorporer au melange chocolaté.
Egoutter les demi-poires, couper en en lamelles fines, hacher le restes.

Disposer le hachis dans des moules a créme brulée ou autre de votre choix, recouvrir avec la préparation au chocolat, et déposer des des poires coupées en lamelles en rosaces en les enfonçant un peu.

Cuire entre 25/30mn au four préchauffé à 150°.
Laisser reposer à l a sortie du four.Servir tiéde ou froid!

source : maxi cuisine